این خوراک مرغ سریع و خوشطعم، مناسب وعده شام یا ناهار سبک است و در مدت کوتاهی آماده میشود.
راهنمای مطالعه [نمایش/مخفی]
زمان آمادهسازی و پخت
⌚ آمادهسازی: ۱۵ دقیقه
⏳ زمان پخت: ۳۰ دقیقه
🕰️ مجموع: حدود ۴۵ دقیقه
🛒مواد لازم (برای ۴ نفر)
- سینه یا ران مرغ بدون استخوان: ۶۰۰ گرم (مکعبی خرد شده)
- پیاز متوسط: ۲ عدد (خرد شده)
- فلفل دلمهای رنگی: ۲ عدد (خرد شده)
- گوجه فرنگی: ۲ عدد (خرد شده یا پوره شده)
- روغن مایع: ۳ قاشق غذاخوری
- آبلیمو تازه: ۲ قاشق غذاخوری
- زعفران دمکرده یا پاپریکا: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- ادویه مرغ یا زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
👩🍳طرز تهیه مرحلهبهمرحله
- تفت اولیه: پیاز خرد شده را با روغن در قابلمه یا تابه کمی سرخ کنید تا طلایی شود.
- افزودن مرغ: مرغ خرد شده را اضافه کرده و با پیاز تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.
- افزودن سبزیجات: فلفل دلمهای و گوجه فرنگی را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
- ادویه و آبلیمو: نمک، فلفل، زعفران یا پاپریکا و آبلیمو را اضافه کنید. مواد را خوب مخلوط کنید.
- پخت نهایی: نصف لیوان آب اضافه کنید، در قابلمه را ببندید و حدود ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا مرغ نرم و خوراک غلیظ شود.
✨نکات مهم و فوتوفنها
- میتوانید این خوراک را با برنج سفید یا نان سرو کنید.
- برای طعم تندتر، کمی فلفل قرمز یا سس تند اضافه کنید.
- اگر دوست دارید خوراک رژیمیتر باشد، روغن را کمتر و سبزیجات بیشتری استفاده کنید.
لطفا برای مشاهده لیست کامل غذاهای آشپزخانه اینجا کلیک کنید ...
