این خوراک ساده و سریع، ترکیبی از سبزیجات، گوشت یا مرغ و حبوبات سبک است که میتواند بهعنوان غذای اصلی، کنار غذا یا حتی پرکننده ساندویچ استفاده شود.
راهنمای مطالعه [نمایش/مخفی]
زمان آمادهسازی و پخت
⌚ آمادهسازی: ۱۵ دقیقه
⏳ زمان پخت: ۲۰ دقیقه
🕰️ مجموع: حدود ۳۵ دقیقه
🛒مواد لازم (برای ۴ نفر)
- گوشت مرغ یا گوشت چرخکرده: ۳۰۰ گرم
- سیبزمینی متوسط: ۲ عدد (مکعبی خرد شده)
- هویج: ۲ عدد (خرد شده)
- نخودفرنگی یا لوبیا سبز: ۱ لیوان
- پیاز: ۱ عدد (خرد شده)
- رب گوجه یا سس گوجه: ۳ قاشق غذاخوری
- روغن: ۳ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم
- آب یا آب مرغ: ۲ لیوان
👩🍳طرز تهیه مرحلهبهمرحله
- تفت اولیه: پیاز خرد شده را با روغن در قابلمه کمی سرخ کنید تا طلایی شود.
- افزودن گوشت یا مرغ: گوشت چرخکرده یا مرغ خرد شده را اضافه کرده و با پیاز تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.
- آمادهسازی سبزیجات: سیبزمینی و هویج خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس نخودفرنگی یا لوبیا سبز را بیفزایید.
- سس و ادویه: رب گوجه، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
- پخت نهایی: ۲ لیوان آب یا آب مرغ را اضافه کنید. در قابلمه را ببندید و حدود ۲۰ دقیقه بپزید تا مواد نرم و خوراک غلیظ شود.
✨نکات مهم و فوتوفنها
- میتوانید این خوراک را با نان، برنج یا حتی بهعنوان ساندویچ سرو کنید.
- اگر دوست دارید طعم تند داشته باشد، کمی فلفل قرمز یا سس تند اضافه کنید.
- برای تنوع، میتوانید ذرت یا قارچ هم به مواد اضافه کنید.
لطفا برای مشاهده لیست کامل غذاهای آشپزخانه اینجا کلیک کنید ...
