خوراک لوبیا سبز یکی از غذاهای ساده، سالم و خوشطعم ایرانی است که معمولاً با نان یا برنج سرو میشود.
راهنمای مطالعه [نمایش/مخفی]
زمان آمادهسازی و پخت
⌚ آمادهسازی: ۱۵ دقیقه
⏳ زمان پخت: ۴۵ دقیقه
🕰️ مجموع: حدود ۱ ساعت
🛒مواد لازم (برای ۴ نفر)
- لوبیا سبز تازه: ۵۰۰ گرم (خرد شده)
- گوشت خورشتی (گوسفند یا گوساله): ۳۰۰ گرم (مکعبی خرد شده)
- پیاز متوسط: ۲ عدد (خرد شده)
- گوجه فرنگی: ۳ عدد (پوره یا رنده شده)
- رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
- روغن: ۳ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
- آب: ۲ لیوان
👩🍳طرز تهیه مرحلهبهمرحله
- تفت دادن پیاز و گوشت: پیاز خرد شده را با روغن در قابلمه سرخ کنید تا طلایی شود. گوشت را اضافه کرده و با پیاز تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.
- افزودن ادویه و رب: زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کنید. سپس رب گوجه فرنگی را افزوده و کمی تفت دهید تا رنگ باز کند.
- افزودن گوجه فرنگی: گوجههای رنده شده را اضافه کنید و اجازه دهید کمی بجوشد تا سس غلیظ شود.
- پخت گوشت: ۲ لیوان آب اضافه کنید، در قابلمه را ببندید و حدود ۳۰ دقیقه بپزید تا گوشت نیمپز شود.
- افزودن لوبیا سبز: لوبیا سبز خرد شده را اضافه کنید و حدود ۱۵ دقیقه دیگر بپزید تا نرم شود و خوراک جا بیفتد.
✨نکات مهم و فوتوفنها
- میتوانید این خوراک را بدون گوشت و به صورت گیاهی تهیه کنید.
- برای طعم بهتر، کمی آبلیمو یا لیموعمانی در مراحل پایانی اضافه کنید.
- خوراک لوبیا سبز را میتوان با نان تازه یا برنج سفید سرو کرد.
لطفا برای مشاهده لیست کامل غذاهای آشپزخانه اینجا کلیک کنید ...
