خوراک کدو با ماست یک غذای سبک، سالم و خوشطعم است که هم بهعنوان وعده اصلی و هم بهعنوان پیشغذا یا میانوعده سرو میشود. ترکیب کدو و ماست باعث خنکی و هضم بهتر غذا میشود.
راهنمای مطالعه [نمایش/مخفی]
زمان آمادهسازی و پخت
⌚ آمادهسازی: ۱۰ دقیقه
⏳ زمان پخت کدو: ۲۰ دقیقه
🕰️ مجموع: حدود ۳۰ دقیقه
🛒مواد لازم (برای ۴ نفر)
- کدو سبز متوسط: ۶ عدد
- ماست چکیده یا ماست پرچرب: ۲ لیوان
- سیر: ۲ حبه (رنده یا له شده)
- روغن مایع یا زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- نعناع خشک یا شوید خشک: ۱ قاشق غذاخوری (برای عطر و تزئین)
👩🍳طرز تهیه مرحلهبهمرحله
- آمادهسازی کدو: کدوها را بشویید و پوست بگیرید. سپس حلقهای یا مکعبی خرد کنید.
- سرخ کردن کدو: کدوها را با کمی روغن در تابه روی حرارت ملایم سرخ کنید تا نرم و طلایی شوند.
- آمادهسازی ماست: ماست را در کاسهای بریزید، سیر لهشده، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- ترکیب نهایی: کدوهای سرخشده را پس از کمی خنک شدن به ماست اضافه کنید و مخلوط کنید.
- تزئین و سرو: روی خوراک را با نعناع خشک یا شوید خشک تزئین کنید. میتوانید کمی روغن زیتون هم روی آن بریزید.
✨نکات مهم و فوتوفنها
- اگر غذای سبکتر میخواهید، کدوها را به جای سرخ کردن، بخارپز یا آبپز کنید.
- این خوراک را میتوان سرد یا ولرم سرو کرد.
- همراه عالی برای نان تازه یا حتی برنج ساده است.
لطفا برای مشاهده لیست کامل غذاهای آشپزخانه اینجا کلیک کنید ...
