خوراک فوری چند منظوره

مواد لازم برای 4-6 نفر :


بادمجان -------------------------------- 2 عدد متوسط
سوسیس ------------------------------ ۳ عدد
کالباس --------------------------------- ۳-۲ ورق
سیب زمینی --------------------------- ۱ عدد متوسط
کدو ------------------------------------- ۲ عدد متوسط
پیاز ------------------------------------- ۱ عدد متوسط
گوجه فرنگی ---------------------------- ۲ عدد متوسط
فلفل دلمه ای -------------------------- ۱ عدد متوسط
فلفل سبز تند -------------------------- به دلخواه
بامیه ------------------------------------ 5-6 عدد
قارچ ------------------------------------- 4-5 عدد
نمک ، فلفل ، اورگانو -------------------- به مقدار لازم

آشپزخانه

طرز تهیه :


ابتدا تمام مواد را به صورت مربع های ریز و یک اندازه خرد کنید . ( برش نگینی )
تابه مناسبی را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن بریزید تا داغ شود .
اول بادمجانها را داخل تابه با حرارت زیاد بریزید . بعد از 2-3 دقیقه سوسیس را به تابه اضافه کنید و تند تند هم بزنید بعد که کمی رنگ سوسیس و بادمجانها تغییر کرد ،سیب زمینی و بعد بامیه را به مواد اضافه کنید . و چند دقیقه بعد پیاز را داخل تابه بریزید و حرارت را کمی ملایم کنید. مدام مواد را هم بزنید.
سه – چهار دقیقه بعد کدو و کالباس خرد شده را اضافه کنید و چند دقیقه بعد به ترتیب قارچ، فلفل دلمه ای و فلفل سبز را به مواد بیفزایید و همچنان هم بزنید تا مواد یک نواخت سرخ شوند .
در آخر کار گوجه فرنگی ها را به غذا اضافه کنید و هم بزنید و حرارت را بسیار ملایم کنید. بعد نمک و فلفل را اضافه کنید و درب تابه را بگذارید تا با آب گوجه و حرارت ملایم مواد خوب بپزند .
بعد از حدود 5 دقیقه خوراک آماده است .
در این مرحله تصمیم با شماست که از این خوراک به چه صورت استفاده کنید .

 

نکته :
زمان آماده شدن این خوراک بیشتر از 30 دقیقه نخواهد شد . این مواد لازم برای تعداد نفرات، بستگی به روش سرو آن دارد . اگر از روش اول استفاده کردید ، برای 4-6 نفر کافیست . در روشهای بعدی تعداد نفرات بیشتر میشود !‌

چند روش برای سرو این خوراک پیشنهاد می شود :
1- بدون هیچ زحمت اضافه خوراک را با نان میل کنید !
2- مواد را داخل نان باگت بریزید ( به تعداد نفرات ) و کمی پنیر پیتزا روی آنها بپاشید و 10 دقیقه داخل فر قرار دهید .
3- به جای مواد سمبوسه ، مواد را لای نان لواش به صورت مثلثی بپیچید و در روغن سرخ کنید .
4- مواد را روی خمیر پیتزا بریزید و باقی مراحل را مطابق با دستور تهیه پیتزا طی کنید.
5- به جای سس ماکارونی از مواد استفاده کنید .
6- به جای مواد لازانیا از آن استفاده کنید .
7- مواد را داخل فلفل و بادمجان دلمه ای بریزید و به مدت 15 دقیقه داخل سوس مربوطه بپزید و میل کنید .
8- از این مواد به عنوان مواد میانی اسنک استفاده کنید .
۹- ...

گردآورنده : دنیاها،دانشنامهٔ فارسی | www.donyaha.ir

برای مشاهده لیست کامل غذاهای آشپزخانه اینجا کلیک کنید ...

دیدگاه تان را بنویسید !

تصویر تصادفی