خوراک فوری چند منظوره
مواد لازم برای 4-6 نفر
بادمجان -------------------------------- 2 عدد متوسط
سوسیس ------------------------------ ۳ عدد
کالباس --------------------------------- ۳-۲ ورق
سیب زمینی --------------------------- ۱ عدد متوسط
کدو ------------------------------------- ۲ عدد متوسط
پیاز ------------------------------------- ۱ عدد متوسط
گوجه فرنگی ---------------------------- ۲ عدد متوسط
فلفل دلمه ای -------------------------- ۱ عدد متوسط
فلفل سبز تند -------------------------- به دلخواه
بامیه ------------------------------------ 5-6 عدد
قارچ ------------------------------------- 4-5 عدد
نمک ، فلفل ، اورگانو -------------------- به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا تمام مواد را به صورت مربع های ریز و یک اندازه خرد کنید. (برش نگینی)
تابه مناسبی را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن بریزید تا داغ شود.
اول بادمجانها را داخل تابه با حرارت زیاد بریزید. بعد از 2-3 دقیقه سوسیس را به تابه اضافه کنید و تند تند هم بزنید بعد که کمی رنگ سوسیس و بادمجانها تغییر کرد ،سیب زمینی و بعد بامیه را به مواد اضافه کنید. و چند دقیقه بعد پیاز را داخل تابه بریزید و حرارت را کمی ملایم کنید. مدام مواد را هم بزنید.
سه – چهار دقیقه بعد کدو و کالباس خرد شده را اضافه کنید و چند دقیقه بعد به ترتیب قارچ، فلفل دلمه ای و فلفل سبز را به مواد بیفزایید و همچنان هم بزنید تا مواد یک نواخت سرخ شوند.
در آخر کار گوجه فرنگی ها را به غذا اضافه کنید و هم بزنید و حرارت را بسیار ملایم کنید. بعد نمک و فلفل را اضافه کنید و درب تابه را بگذارید تا با آب گوجه و حرارت ملایم مواد خوب بپزند.
بعد از حدود 5 دقیقه خوراک آماده است.
در این مرحله تصمیم با شماست که از این خوراک به چه صورت استفاده کنید.
نکته :
زمان آماده شدن این خوراک بیشتر از 30 دقیقه نخواهد شد. این مواد لازم برای تعداد نفرات، بستگی به روش سرو آن دارد. اگر از روش اول استفاده کردید ، برای 4-6 نفر کافیست. در روشهای بعدی تعداد نفرات بیشتر میشود !
چند روش برای سرو این خوراک پیشنهاد می شود :
1- بدون هیچ زحمت اضافه خوراک را با نان میل کنید !
2- مواد را داخل نان باگت بریزید ( به تعداد نفرات ) و کمی پنیر پیتزا روی آنها بپاشید و 10 دقیقه داخل فر قرار دهید.
3- به جای مواد سمبوسه ، مواد را لای نان لواش به صورت مثلثی بپیچید و در روغن سرخ کنید.
4- مواد را روی خمیر پیتزا بریزید و باقی مراحل را مطابق با دستور تهیه پیتزا طی کنید.
5- به جای سس ماکارونی از مواد استفاده کنید.
6- به جای مواد لازانیا از آن استفاده کنید.
7- مواد را داخل فلفل و بادمجان دلمه ای بریزید و به مدت 15 دقیقه داخل سوس مربوطه بپزید و میل کنید.
8- از این مواد به عنوان مواد میانی اسنک استفاده کنید.
۹-...
لطفا برای مشاهده لیست کامل غذاهای آشپزخانه اینجا کلیک کنید...
