پنکیک سیبزمینی و پنیر یک غذای ساده، خوشمزه و سریع است که میتواند بهعنوان صبحانه، میانوعده یا شام سبک سرو شود. ترکیب سیبزمینی با پنیر، غذایی نرم و کشدار با طعمی دلچسب ایجاد میکند.
راهنمای مطالعه [نمایش/مخفی]
زمان آمادهسازی و پخت
⌚ آمادهسازی: ۲۰ دقیقه
⏳ زمان پخت: ۲۰ دقیقه
🕰️ مجموع: حدود ۴۰ دقیقه
🛒مواد لازم (برای ۴ نفر)
- سیبزمینی متوسط: ۴ عدد (پخته و رندهشده)
- تخممرغ: ۲ عدد
- پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا: ۱ پیمانه رندهشده
- آرد سفید: ۳ قاشق غذاخوری
- پیازچه یا جعفری خردشده: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- روغن یا کره: برای سرخ کردن
👩🍳طرز تهیه مرحلهبهمرحله
- آمادهسازی سیبزمینی: سیبزمینیها را بپزید و رنده کنید. در کاسهای بزرگ با تخممرغ، آرد، نمک و فلفل مخلوط کنید.
- افزودن پنیر و سبزیجات: پنیر رندهشده و پیازچه یا جعفری خردشده را به مخلوط اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا خمیر یکدست شود.
- سرخ کردن پنکیکها: در تابه کمی روغن یا کره بریزید. از مواد به اندازه یک قاشق بزرگ بردارید و در تابه پهن کنید. هر طرف پنکیک را ۳-۴ دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود.
- سرو: پنکیکها را در ظرف سرو بچینید. میتوانید با سس ماست، سس گوجه یا سالاد سبز همراه کنید.
✨نکات مهم و فوتوفنها
- برای رژیمیتر شدن، پنکیکها را در فر با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۱۵ دقیقه بپزید.
- اگر دوست دارید طعم تند داشته باشد، کمی فلفل قرمز یا چیلی به مواد اضافه کنید.
- پنیر موزارلا کشدارترین گزینه است، اما میتوانید از پنیر چدار یا پنیر سفید ایرانی هم استفاده کنید.
- برای بافت نرمتر، کمی شیر (۲ قاشق غذاخوری) به مواد اضافه کنید.
لطفا برای مشاهده لیست کامل غذاهای آشپزخانه اینجا کلیک کنید ...
